徐州新东方烹饪学校地址
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徐州新东方烹饪学校地址:徐州市铜山区华泰路与康平路交叉口康平路6号。
徐州新东方烹饪学校是经人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪专业学校,隶属于中国东方教育集团,始创于1988年。学校位于徐州市铜山区万达广场附近,交通便利,环境优美。
师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍。现有教职工110余人,其中,国家级烹饪大师10余人,高级技师10余人,双师型教师及技师共30余人,同时引进知名酒店外聘大师20余人。
学校专业设置:
中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外,重点学习《餐饮管理》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《烹饪概论》、《烹饪原料学》、《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程。
实训采用实景化、理实一体化教学模式,分阶段系统学习烹饪基本功专业知识,模拟酒店实景教学,系统学习八大菜系、膳食营养酒店经营等综合技能。
同时以餐饮企业的需求为导向,学习高档花色拼盘及雕刻技术,培养具备餐饮行业管理能力烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才,能胜任高星级酒店、大中型饭店热菜烹调等工作。
以上内容参考:成都新东方烹饪学校官网--徐州新东方烹饪学校介绍
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