Question

常温奶和低温奶哪个营养价值高，低温奶和常温奶营养价值的区别

Answer 1

很多朋友在平时喜欢喝奶，不同的奶也都有不同的营养价值，长期喝奶对身体也是非常有意义的，无论是大人还是小孩，都要养成喝奶的习惯，很多朋友在选择牛奶的时候也会非常的纠结，因为现在牛奶的种类非常的丰富。那么常温奶和低温奶哪个营养价值高，低温奶和常温奶营养价值的区别是什么呢？

常温奶和低温奶这两种奶几乎没有太大的区别，相对来说低温奶的营养价值更高一些。这两种奶都是有牛奶加工而成的，不过制作工艺有所不同。低温奶特别采用先进的巴氏灭菌方法制作，而常温奶是经过超高温杀菌制作。

这两种奶的营养价值也存在一定的区别。低温奶采用低温杀菌技术制作，特别保留了生牛乳的天然活性物质和酶的活性，蛋白质和维生素含量高于常温奶。从钙的含量变化来说，也是有一定区别的，常温奶在进行高温灭菌的同时，也会使可溶性钙转化成不溶性钙，也会造成钙流失现象。

虽然常温奶和低温奶营养价值略有区别，但常温奶的营养价值也足够正常人使用，不过低温奶在保存的时候对条件要求比较高，必须放在冰箱中保存，在低温情况下才可以更好的保证它的营养价值。