Question

怎样泡普洱茶

Answer 1

1.沏茶前的准备
准备好普洱茶以及所要用到的茶具等。
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2.醒茶
当你拿到一饼或一沱普洱茶准备喝时，先用茶刀将饼茶撬散摊放在茶盘上，让其放置一段时间，民间通称为醒茶。
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3.茶具
茶具的选择对沏泡普洱茶非常重要，一般最好选择紫砂壶，它除具有古朴典雅的特色外，紫砂中含有较多有益人体健康的微量元素和肉眼看不见的气孔，经久使用不仅能吸附茶汁蕴蓄茶味，还能在沏茶时保持良好的保味功能。
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4.投茶量
一般3-5人品饮，一次投茶量约3-5克，茶的浓淡可在冲泡时间上掌握，冲泡时间长味浓，反之则淡。
5.洗茶
将茶投入到壶中后，普洱茶一般都需要经过1-2次的沸水洗茶过程，每次用沸水洗茶的时间约3-5秒，目的是让茶体浸润到水，茶质充分释放。
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6.冲泡时间
普洱茶经过1-2次的洗茶后，第3次冲泡的茶即为饮用茶，此时，可根据客人的口感掌握茶的浓淡，一般每次冲泡时间3-5秒为宜，5泡以后冲泡时间可放长一些。
7.出汤
冲泡好的茶汤应及时倒入杯中，不宜在壶中久留。茶的汤色与陈化及发酵有关，新上市的普洱茶，汤色为淡黄，但随存放或发酵时间的延长，汤色也逐渐转变成枣红色乃至猪肝色。
8.分茶
将沏好的茶汤均匀的分入客人杯中，以便客人享用。
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Answer 2

冲泡普洱茶的步骤为：

1、备器，选择白瓷盖碗或者紫砂壶；

2、投茶，一般是10克左右，注入100度水；

3、冲泡，10秒左右就可以出汤了。

1、备器

冲泡普洱茶可以选择白瓷盖碗或者紫砂壶，简单冲泡就用盖碗，更加方便。如果用紫砂壶冲泡，适宜选用厚壁、粗砂、出水顺畅的。

2、投茶

投茶量一般是10克左右，这个没有标准，可以根据个人口味与茶杯容量来定。投茶后，注入100度的水温，尤其是泡饮条索肥壮、粗大的普洱茶时，水温不宜过低，否则内含物无法完全浸出。

3、冲泡

冲泡普洱茶的时间比较短，第一道茶一般控制在10秒左右就可以出汤了，将茶汤迅速倒入茶海。后面根据个人口感来决定出汤时间，喜欢浓茶可以慢些出汤，喜欢淡茶则出汤快。