Question

煮花生米怎么做好吃

Answer 1

老家的花生熟了，这次回老家回来的时候带了一小袋花生。这个季节的花生是最为新鲜的，刚出土的新鲜又好吃。花生也是营养价值高的产品之一。常吃花生对于我们的身体也有一定的好处，上次小董朋友伤胃了，觉得胃里面像火烧一样的，吃了几粒花生就逐渐好起来了。煮花生时，只加盐就错了，多加这3步，花生米又香又入味，真好吃

立秋后，花生都成熟了，这个季节的花生最适合吃水煮花生，一盘水煮花生米不管是追剧还是做家庭小零食都非常的好吃。但是很多朋友们都说自己在家煮的花生不好吃，不但不入味，而且吃起来就像生的一样，没有任何的口感，白白浪费花生和我们的时间。煮花生时，别再直接盐水煮，多加3步，花生米又香又入味，真实用

其实要想煮出来的花生入味又好吃的，我们煮花生的时候多加两步，这样煮出来的花生入味又好吃，尤其对于爱吃花生米的朋友们可以在家试一试

【水煮花生】
【食材】：花生，盐，醋，八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒

第一：我们将准备好的花生挑选一下，然后放在清水中，多清洗几遍，直至将花生清洗干净即可

第二：我们将洗干净的花生轻轻捏一下，将花生头部捏出来一个小口，这是最重要的一步，将花生捏开小口，这样可以煮出来的花生更加入味又好吃

第三：我们在清水中加入适量的盐和醋，搅拌均匀，然后放入处理好的花生，加花生浸泡大约半小时，这样花生更加的入味，而且醋可以将花生壳软化，

第四：将浸泡好的花生倒入锅中，加入清水，清水要没过花生，放点两勺盐，两个八角，花椒，再放一个桂皮，两个香叶，一个干辣椒，大火烧开，煮20分钟然后关火焖半个小时

好了，这样一道简单又美味的水煮花生就做好了，做出来的花生入味又好吃，不管是喝啤酒做配菜还是追剧的时候做小零食都是非常的美味。

【水煮花生米之烹饪小知识】：
1）花生上面有很多的土，所以我们要多清洗几遍，将花生米表面的土清洗干净，并且把坏的挑选出来，

2）将花生捏一下，捏开小口，这样煮出来的花生更加的入味又好吃

3）将处理好的花生放在有盐和醋的清水中浸泡，醋可以软化花生壳，盐可以让花生更加的入味

4）煮好的花生不要直接捞处理，煮好之后焖半个小时左右，这样香料的味道进入花生里面，吃起来非常的香

Answer 2

煮花生米的制作方法，首先准备花生米八角桂皮香叶葱姜食盐生抽辣椒油首先水煮花生的时候一定要注意选择优质的花生进行制作，颜色均匀饱满大小均匀无杂质的花生米食用的时候口感会比较好锅内放入花生米加入适量的清水放入葱姜蒜八角桂皮香叶一勺半的食盐大火煮开以后转小火慢慢的煮25分钟如果想煮的软烂需要延长30分钟左右，而且根据个人的口味，可以添加芹菜胡萝卜等蔬菜进行辅料

花生米煮的差不多的时候需要放凉如果不着急吃可以使用汤汁进行浸泡这样更加入味捞出控干水分和萝卜芹菜和胡萝卜放在一起根据个人的口味进行调味。蒜末精盐生抽蚝油芝麻油辣椒油白芝麻搅拌均匀，这样水煮花生食用的口感会比较好而且咸味儿比较入味儿，煮的如果过多可以放在冰箱里进行储存最好冷藏进行储存备用这样可以进行使用煮花生米的时候一定要注意如果已经放了盐后期调味的时候可以尝试少量的放盐不要放入过多很容易造成过咸等现象。

花生米下锅煮的时间一定要把握好大火煮开转小火20分钟左右不喜欢辣椒可以不放而且花生米浸泡一段时间味道会更好而且时间浸泡以后会比较入味，水煮花生米的时候，一定要冲洗干净，用清水浸泡一晚，然后放入八角大火烧开以后整小伙而且煮花生米的时候一定要注意放入一勺半的盐，这样可以让花生米更加入味，而且食用的时候口感会好。煮花生米的时候一定要放入八角但是最好不要放味精和香油这样会取替花生的香味所以一定要放入简单的材料进行制作水煮花生米。