Question

辣子皮滚羊肉怎么做

Answer 1

方法/步骤

• 1

  准备好材料，把辣皮子用凉水泡软！

  

  

• 2

  把辣皮子洗净切末。

  

• 3

  洋葱和青辣椒洗净切块，大蒜去皮切片。

  

• 4

  羊肉切片，用花椒粉、胡椒粉、淀粉、生抽拌均匀腌制3分钟左右。

  

• 5

  热锅凉油，油热7成下羊肉大火炒散。

  

• 6

  下辣皮子翻炒出辣味。

  

• 7

  下洋葱、青辣椒翻炒均匀。

  

• 8

  加盐、生抽翻炒均匀。

  

• 9

  加胡椒粉、味精翻炒均匀。

  

• 10

  加几滴香醋、大蒜片。

  

• 11

  翻炒均匀即可。