用汤泡饭吃真的不科学吗？
1、增加胃部负担：汤泡饭水分较多、比较松软，比较容易吞咽，所以部分人进餐速度较快。而如果对于汤泡饭的咀嚼不充分，进食后容易增加胃部负担，可能会诱发或加重胃胀、胃痛等情况；
2、加重胃部疾病：汤泡饭本身含有大量汤水，进食后会稀释消化液，可能会影响人体消化功能，加重胃部疾病，如胃食管反流、胃炎、胃溃疡、胃下垂等；
汤泡饭是一种食物，它是汤和饭混在一起的，由于包含水分较多，饭会比较松软，很容易吞咽，人们因此咀嚼时间减少，食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。
很多人有这样一个习惯，为了节省吃饭时间，或者是个人的口感喜好，喜欢将汤泡饭吃，而且有的人还经常这样吃，特别是许多老年人更是常见，还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩，他们认为经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化。
常吃汤泡饭对你的胃来说是没有好处的，是不利于健康的，尤其不利于小孩和老人。大家都知道，口腔是人体的第一大消化器官，我们吃东西的时候，首先就是要咀嚼食物，充分利用这第一道消化工具将食物初步分解消化，因为坚硬的牙齿可以将大块的食物切、磨成细小的粉末、颗粒状，便于下咽，也方便下一步的继续消化吸收。同时更重要的是在不断咀嚼的过程中，口腔中的唾液腺才有唾液不断分泌出来，咀嚼的时间长，唾液的分泌就多。唾液能把食物湿润，其中有许多消化酶，有帮助消化吸收及解毒等功能，食物在口腔中较好地得到初步消化和分解后，给胃的消化吸收工作也减轻了负担，对肠胃健康是十分有益的。
汤泡饭不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有刺激，食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。胃和胰脏产生的消化液不多，这就加重了胃的消化负担，日子一久，就容易导致胃病的发作。所以，汤泡饭还是少吃为妙。
年轻人如此，老人和小孩就更要少吃汤泡饭了。就小孩来说，由于汤泡饭会有大量的汤液进入胃部，会稀释胃酸，会影响消化吸收，即使吃得再多，也没有吸收足够的营养，极其不利于小孩的健康成长。其次，小孩的吞咽功能不是很强，如果长期地吃汤泡饭，由于吞咽速度过快，还容易使汤汁米粒呛入气管，造成危险。再者，吃饭本就是要细嚼慢咽才能食出滋味和营养，长期的汤泡饭会使小孩养成囫囵吞枣的坏习惯，不但不利于健康，也是难于改正的生活态度。
对老人而言，身体的各项机能远远不如年轻人好，消化吸收功能也同样会随年龄增加而减弱，长期吃汤泡饭会比年轻人更容易得胃肠道疾病。但是为了能使食物能顺利地吞咽下去，老年朋友可以在吃饭前先喝几口汤，给消化道增加一点“润滑剂”，以防止干硬的食物刺激消化道黏膜，当然可以将米饭适当地煮得松软一点，而不要选择经常用汤泡着吃。
食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。但是，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了，容易引起胃病。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。
既然吃汤泡饭不利于健康，那么，吃稀饭是否一样对肠胃有害呢？事实上，稀饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。
吃泡饭对处于生长发育期的孩子来说，尤其有害。其中的道理很简单：长期食用泡饭，不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，让咀嚼肌萎缩，严重的就会影响成人后的脸形。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
此外，患有痛风和心脑血管疾病的人，最好不要用肉汤泡饭。因为肉汤中含有嘌呤，又属于高盐、高脂肪食物，对病情犹为不利。
常吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个环节。我们知道，
食物一定要先经过牙齿的咀嚼，让唾液均匀地搀和到食物中去，才能使淀粉酶充分发挥作用，把淀粉变为麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠。但是，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了，容易引起胃病。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。
既然吃汤泡饭不利于健康，那么，吃稀饭是否一样对肠胃有害呢？事实上，稀饭质地较细，经水煮后，淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精，不会影响消化功能。
吃泡饭对处于生长发育期的孩子来说，尤其有害。其中的道理很简单：长期食用泡饭，不仅妨碍胃肠的消化吸收功能，还会使咀嚼功能减退，让咀嚼肌萎缩，严重的就会影响成人后的脸形。同时，吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
此外，患有痛风和心脑血管疾病的人，最好不要用肉汤泡饭。因为肉汤中含有嘌呤，又属于高盐、高脂肪食物，对病情犹为不利。
在没有什么胃口，或是肠胃不舒服，消化不良的情况下，很多人马上会喜爱挑选用菜汤泡饭、生抽泡饭、茶泡饭。这些人一般觉得用汤泡过的饭，较为软，也较为非常容易咽下，还较为有异味。可是客观事实真的是那样么？
有一句俗话称为“汤泡饭，嚼不碎”，这句俗语的意思也很显著，就是说汤泡饭并并不是想像中的那般好消化吸收。
1、引起胃病
汤泡饭是将汤和饭混在一起，因为水份较多，饭会较为绵软，非常容易咽下，经常会遭受老人和小孩的热烈欢迎。可是汤泡饭有别于粥那般好消化吸收，针对胃功能齐全的人而言，有时候吃几回汤泡饭问题并不大。而针对胃作用较弱的人而言，常常吃汤泡饭马上会对肠胃导致巨大的承担，这会刺激性肠胃黏膜，非常容易出现胃溃疡或胃涨、胃腕疼痛等病症。
2、非常容易肥胖症
吃汤泡饭多非常容易变为“喝饭”，非常容易让小孩培养囫囵吞枣的欠佳饮食结构，一般三两下就吞咽了，一顿饭时间不上10分钟，进餐过快，人的大脑赶不及推送“吃饱了”的数据信号，非常容易吃撑，引起肥胖症。
3、不利牙齿健康
吃泡饭尽管有利于咽下，但另外会因为食材破碎不充足而降低唾沫的代谢。唾沫对牙齿健康有很多益处，如清理门牙；消除口腔内的食物残留；唾沫中的溶菌酶有除菌抗菌的功效，有利于防止龋齿和牙周病。
4、汤泡饭易导致消化不良
汤泡饭便于咽下，有很多小孩在用餐时常常小口摄取料汁，会造成很多的料汁冲开胃酸，再加进到胃肠的食材又吞咽、碾磨的不足细，造成小孩消化不良、产生消化不良，最后影响小孩胃口。
