Question

经常听说吃韭菜好，吃韭菜对身体有哪些好处？

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Answer 1

韭菜是我国菜单中比较常见的一种食品，可以与很多其他的食物一同做出很多美食，例如肉三鲜就是我超级喜欢的一种饺子。除了是一种美食的同时，它还有很高的营养价值，韭菜中有很高的纤维，对减肥有很大的帮助。还有韭菜在民间素有可以壮阳的作用。韭菜中的含硫化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

中医认为韭菜“叶热根温，生则辛而行血，熟则甘而补中”，能入肝、肾经，具有温中行气、健胃提神、散瘀解毒、固精止遗等功效，是一味温补肾阳的良药。常食韭菜，可增强人体脾、胃之气，调治肾阳虚弱所致的腰膝冷痛、遗精阳萎、小便频数。温肾助阳，所含的硫化物、皂苷类、黄酮类、维他命C等物质具有固精、补肾、益肝、助阳、暖腰膝等功效。有研究者认为，韭菜中含有丰富的维他命C及铁、锰、锌，有新增男子精子数和增强精子活力的作用，还能刺激性腺分泌激素。

韭菜按叶片宽窄来分，有宽叶韭和窄叶韭。宽叶韭呈嫩相，香味平淡；窄叶韭卖相不如宽叶韭，但吃口香味浓郁。真正喜欢吃韭菜的人，当以窄叶韭为首选。要留意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，由于栽培时有可能使用了生长刺激剂，韭菜的叶由叶片和叶鞘组成，叶鞘抱合而成“假茎”。割韭时即在假茎近地面处开刀。刚割下时，“假茎”处切口平齐，表示新鲜；如已割下几天，切口便不平了，而呈现倒宝塔状。

韭菜的水分含量高、发热量较低，含有丰富多彩的维他命C、维他命D、维他命E和胡萝卜素及铁、钾和钙等原素。依照中医学春天补五脏应以护肝为本，而韭菜恰好是温温补肾阳、助阳锁精的东西，可提高身体的男性性功能，有着“韭菜补肾壮阳暖膝腰”的观点。

Answer 2

韭菜属于蔬菜类，营养较丰富，药用价值亦较高，适当进食对人体有一定的好处，包括补充营养、促进食欲等好处。但过多进食亦有一定的坏处，包括消化不良、腹泻等。

一、好处：
1、补充营养：韭菜含有丰富的维生素，如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素等，还有一定的矿物质元素，如磷、锌、铁、铜，以及含有丰富的膳食纤维等，适当进食，可补充这些营养素，并且具有润肠通便等多种生理功能；

2、促进食欲：由于韭菜中特殊的植物化学物，如挥发精油等成分，比较受大众的喜爱，且制作方式比较多，包括韭菜炒蛋等，可以促进食欲，使得均衡饮食；

3、其他好处：从中医角度而言，进食韭菜可益肝健胃、行气理血、补肾壮阳以及解毒化瘀。

二、坏处：
1、消化不良：韭菜由于富含膳食纤维，部分肠胃功能不好的人大量食用后，可能导致消化不良的情况发生，或者本身存在消化不良的人，食用韭菜后可能会导致情况加重；

2、腹泻：韭菜属于辛辣、刺激性食物，部分人进食后可能刺激胃肠道，导致腹泻的情况发生；

3、其他坏处：如长期单一进食韭菜可能导致营养失衡，以及大量进食韭菜后未避光，可能导致色素沉着。此外，从中医角度而言长期大量进食韭菜可能会导致上火。

Answer 3

韭菜是一种很常见的蔬菜,可起到调味的作用,韭菜营养丰富,韭菜的主要营养成分是维生素C,纤维素丰富,可促进肠道蠕动,预防大肠癌的发生,韭菜对人体有很大的作用,下面就为大家详细介绍一下韭菜的功效。

韭菜的功效和作用

1、补肾阳气

韭菜性温,味道比较辛辣,含有锌元素,有促进男性生殖器官发育的作用,同时还能温养精子,有补肾起阳的作用。治疗男性阳痿、遗精、早泄等疾病有一定的疗效。

2、益肝健胃

韭菜中含有特殊的挥发性精油和硫化物,能散发出独特的辛香气味,有助疏调肝气,增进食欲,增强消化功能,具有益肝健胃的功效。

3、润肠通便

韭菜有温补益胃的作用。韭菜富含维生素和粗纤维素,能促进胃肠蠕动,有治疗便秘和预防肠癌的作用。

4、灭菌消炎

韭菜中富含有大量的硫化物,在感冒的时候吃韭菜也能起到杀菌消炎的作用,比如绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌、金黄色葡萄菌等。

5、美白,护肤,抗衰老

韭菜墨绿色食品,胡萝卜素含量极高,韭菜中胡萝卜素含量丰富,是女性非常好的蔬菜,富含胡萝卜素对皮肤有很好的抗衰老作用,所以韭菜具有美白、护肤的功效。

上述所有内容都是关于韭菜的功效和功效,希望能对你有所帮助。虽然韭菜对人体有许多益处,但它也并非多多益善。性病患者有阳亢、热证不能食用。韭菜粗纤维较多,不易消化吸收,因此一次不宜吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,常引起腹泻。

Answer 4

可以减少便秘，增加肠子的动力。减少黑眼圈，让眼睛明亮。韭菜很好，也可以美容。

Answer 5

经常吃好处很多，可以提高免疫力，消毒杀菌，预防感冒等。也可以增加食欲，帮助排便，缓解便秘等问题。还可以治疗男性的一些问题，提高肾功能。或可以止血化瘀，对跌打损伤具有一定的疗效。