Question

方便面吃一次32天才能解毒是真的吗？方便面是垃圾食品吗？

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Answer 1

小编给大家科普一下，我国常用的食品添加剂有23大类，2000多个品种，其中有些是定性和储存的，为了不让食品添加剂出现问题，简直可以连添加剂都不放过，每天早餐吃油条、豆浆、粥、咸菜都离不开食品添加剂。老是吃方便面，对健康不利。方便面的营养成分比较单一，很多人在吃的时候会加入火腿肠或者咸蛋，加上本身的口味包装，摄入的盐分容易超标，不是很健康，时间长了，营养也容易出现障碍。

方便面中添加的物质一般都符合国家规定的食品添加剂使用标准，添加量也不是很多，对健康没有什么危害。但在方便面中，即使是一张煎饼和几包调料，吃一包方便面，肝脏也不用花32天时间来解毒，几个小时就能消化，所以这种说法没有科学依据，是错误的。

还有人说方便面是致癌的，特别是桶装的，外面有一层膜，吃面的时候会产生丙烯酰胺这种物质，经常吃会增加患癌的风险。但其实这种物质的含量很低，即使有致癌风险，也要结合剂量，达到一定剂量才会有影响，否则是不严谨的。方便面包装上的配料表确实写有很多添加剂，如碳酸氢钠、苯甲酸钠、六偏磷酸钠等。但是，正规厂家生产的方便面中加入的食品添加剂是合法的。根据食品添加剂的种类和添加剂的限量使用，不会对身体造成伤害。

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Answer 2

事实是，这个观点也是错误的。防腐剂的作用就是为了延长食物的保质期，防止微生物引起食物变质。而方便面饼由于油炸技术，本身属于干面，面饼水分含量都远低于12%，油炸面饼可以低至2%，无需防腐，也不会轻易生长微生物。添加防腐剂反而造成成本增加，国家标准GB 2760也禁止方便面添加防腐剂。方便面也是垃圾食品，所以最好不要多吃。

Answer 3

当然不是，这是夸大了。方便面不是垃圾食品，这种东西生产很健康，也是绿色食品。

Answer 4

我认为这个说法是错误的；方便面不应该算作是垃圾食品，应该被算作是健康食品。