Question

菠萝蜜的核能吃吗?

Answer 1

菠萝蜜的核能吃。

菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，很多人在吃菠萝蜜的时候会把菠萝蜜的核扔掉。但实际上菠萝蜜全身都是宝，其实除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足。

选购菠萝蜜技巧

1、看颜色：没有成熟的菠萝蜜表面颜色是青色的，等到菠萝蜜成熟的时候，它表面的颜色就会变为青黄色。

2、看表面：成熟的菠萝蜜表面的刺的分布是均匀的而且尖刺会变钝，摸起来不扎手，劣质的或者不成熟的表面的刺则分布不均匀且摸起来很扎手。

3、闻味道：需要注意好的菠萝蜜香味是很浓郁的，即使隔着皮也能闻见果肉的香味。

4、观察果肉情况：市场上菠萝蜜的销售价格高，所以很多时候供给者会把菠萝蜜扒皮卖，这样就可以直接观察果肉的情况。

以上内容参考  百度百科-菠萝蜜

Answer 2

菠萝蜜的核是可以吃的。

菠萝蜜的核可以煮熟后炖汤或做菜，营养丰富，也可以选择剥去黄色的软膜，用水清洗干净之后，放入锅中进行清炒，炒熟后剥掉菠萝蜜的白色外壳就可以了。

判断菠萝蜜是否成熟的标准是，将其放到有些香味时，用手压，有了弹性就说明熟了，可切开食用。如果果皮上已有黑点，说明果实已开始坏了。如果肉还没变成金黄色，就说明没熟。

生长环境

波罗蜜垂直分布一般在海拔300米以下。需要高温、潮湿，无霜的气候，适生于年平均气温在22-24℃以上，最冷月平均气温不低于12℃，绝对低温不低于0℃，积温在7500℃以上，年降雨量1200-1800毫米的地区。

幼苗、幼树对低温敏感，当辐射型低温出现0℃时，顶芽、叶片发生寒害，降至-2℃时出现枯梢。平流型低温出现日平均气温9℃时，成年树发生严重冻害。