青团都有什么馅的？适合新手小白制作青团的做法是什么？
青团都有什么馅的？适合新手小白制作青团的做法是什么？这个是提早择清洗干净的艾叶草，采用清明前的艾叶草最好是。因为这个情况下的艾叶草是很嫩的，并且色调也十分翠绿色。出来锅中烧开水，把艾叶草放锅中焯排水。直往锅中添加一勺食用碱，煮1min上下熄火。并把艾叶草捞出来放冷水碗里，多清洗二遍。
并把艾叶草放破壁养生机里，再加一点水搅碎。绞好一点的艾草汁倒进碗里预留取个盆，往盆中添加500g的粘米粉，再添加50g粘米粉，再分批少许的添加艾草汁来揉面倒边用筷子拌和，然后添加大概30g的植物油，把他们均匀的揉在一起。
搓成稍软的光洁面糊，面糊揉好后遮住饧20min。出来提前准备青团子的馅。提前准备好多个咸鸭蛋黄，在锅中蒸10min上下。鸡蛋黄煮熟后倒进碗里，再换汤勺损坏一些。鸡蛋黄损坏后往碗里添加大概80g猪肉松，再添加8g的海苔碎，然后添加20g的色拉酱拌匀。
拿手团成尺寸一致的球体放盘里预留我们家小孩子喜欢吃红豆馅的，我这儿再筹备一碗红豆沙馅，把红豆馅也团成球体放盘里。我们这一猪肉松馅和红豆馅就搞好了。
20分钟后再次把面包揉匀称、揉光洁。然后用手揪一小块面糊揉圆、按扁，再换双手梳理成正中间凹痕进来的模样。放入包馅后，用手掌渐渐地往上收边，收边后捏住，再搓揉成球体状。做红豆馅的青团子都用一样的方式包紧收边。全部包之后放到铺有笼布的蒸格里边。蒸青团立即沸水上锅蒸，走红蒸15min。
青团子中极为传统的或是红豆馅，甘甜柔软的青团子皮，配搭沙绵的红豆沙，芳香香气扑鼻，美味可口，真的是一口有滋有味了。近几年来在红豆馅的前提下又发展趋势出几种一个新的红豆沙口感，例如在红豆沙的前提下加白芝麻，那些食物的添加，都能做到画龙点睛。
蛋黄肉松馅；听闻知味观的蛋黄肉松馅很知名，并且青团子都是它家的一个标志，每一年到清明前后左右，她们店面门口常常有消费者排队选购，尤其是蛋黄肉松馅青团子，用鸭蛋黄配搭猪肉松，皮比较薄，包馅有许多，最主要的是甜咸地正好，好这口的小伙伴们能够准备去选购啦。
