Question

cfu/g是什么单位?

Answer 1

cfu/g就是每克有多少菌落单位的意思，是菌落形成单位。菌落形成单位是指微生物学中用于估算样品中活的细菌或者真菌数量的单位。

一些标准中单位是个/g或者个/ml。举例来说，定量菌种的菌种数量如果标示的是“CFU”，也就代表这种定量菌种也是用培养基法来计数的。如果定量菌种是用流式细胞仪等其他方式计数，标示“个”更为合理。

菌落形成单位指单位体积中的细菌、霉菌、酵母等微生物的群落总数。在活菌培养计数时，由单个菌体或聚集成团的多个菌体在固体培养基上生长繁殖所形成的集落，称为菌落形成单位，以其表达活菌的数量。

什么是菌落形成单位？

菌落形成单位，是指在琼脂平板上经过一定温度和时间培养后形成的每一个菌落，是计算细菌或霉菌数量的单位。这个单位比“菌落数”更准确地反映问题的实质。理论上，一个活细菌可以在条件合适的固体表面上形成一个菌落，但是吸附于微小颗粒上的两个以上菌体或粘连在一起的菌团可能共同形成一个菌落。

而且不同环境因素作用下，细菌的生活能力各不相同，会影响其在该条件下形成菌落的能力，致使形成的菌落数远低于实际的活菌数。因此可用菌落形成单位代替以往常用的“菌落数”作为平板计数的数量单位。