红枣有保质期的吗?
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有。
新鲜红枣的保质期是7天左右;袋装干红枣的保质期一般为1年至1年半左右,具体以生产厂家在包装袋上的标注为准;散装干红枣的保质期为10个月左右。红枣怕高温和潮湿,容易出浆、生虫发霉,适宜放在阴凉干燥通风的地方保存,在保质期内,需经常留意是否存在变质情况。
红枣是有一定的保质期的,它保质期的长短主要跟保存的方式,还有红枣不同种类来决定,如果保存不好放在空气比较潮湿的地方,红枣有可能三四天就会发霉变质,如果保存得比较良好,经常放在通气通风干燥的地方,一般红枣保存一两年都是没有问题的。
但是需要注意的是,红枣不能保存得过久,因为保存的越久的红枣,它的营养成分,已经在慢慢的流失,还有它其中的含糖量也会变高,也容易变质。
红枣保存方法:
1、冰箱保存:先将红枣在太阳底下曝晒,待水分晒干后,将红枣装入玻璃瓶或塑料容器等密闭容器中,放入冰箱冷冻层后,保存时间可以有一年之久。
2、柜子保存:将干红枣密封装好,放在柜子中保存,但是柜子一定是干净的,不要有蟑螂等虫蚁的痕迹,保存时间至少有两个月。
3、地窖保存:在农村或北方,可以利用地窖,加干红枣等存入地窖中,可以保存半年左右。
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