莴笋怎么晒干 莴笋如何晒干

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北域名医
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莴笋干的晒制法:
1、把莴笋去皮洗净,切约2毫米厚的片;
2、切好后用开水烫一下,将水凉干,在阳光下晒干;
3、将晒干的莴笋用方便袋装起封口。

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莴笋干的药用价值:
1、疏利开通、缓释下气:莴苣的味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。特别是对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
2、利尿通乳:莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
3、强身健体,增强身体素质:莴苣之中含有多种维生素和矿物质,具有调节体内神经系统功能的作用;
4、宽肠通便:常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌;
5、莴笋有镇静作用,莴笋中的含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有着非常重大的影响。
乡村西施
2022-07-12 · TA获得超过2019个赞
知道小有建树答主
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1、莴笋摘去叶子,全部削皮去掉老的部分。

2、削好的莴笋洗净,切成薄片,撒入盐,腌制30分钟。

3、锅内放入适量水,大火烧开,放入莴笋片焯1分半中,捞出沥水。

4、把莴笋片均匀地码在篦子上,放在阳光下晒2-3天,晒干后收起来密封存储。
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