冬瓜排骨玉米汤怎么做
冬瓜排骨玉米汤做法
【食材】猪排骨400克，玉米一个，
辅助食材：冬瓜适量，胡萝卜一个，芋头4个，葱姜适量，料酒2茶匙，盐1.5茶匙。
【做法步骤】
1、新鲜的猪骨用温水清洗干净。
2、锅里加清水，加入料酒焯水去腥。
3、因为是熬汤，所以又用温水清洗了一遍。
4、将清洗后的猪骨放入压力煲内。
5、放入改刀后的胡萝卜块和冬瓜块。
6、倒入芋头块和玉米段。
7、加入清水。
8、倒入料酒和葱姜。
9、压力锅设置炖煮模式。
10、出锅的时候，加入盐调味即可。
小贴士：
1、用压力煲煮汤，很多人看不上，其实对于职业女性来说，这是一个及其省事又方便的做法，不用看火特简单。
2、芋头煮熟以后，颜色有点不好看，其实不耽误吃的，口感入味又鲜美。
排骨的营养价值有以下几点，
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
材料
这几天天气炎热，容易没胃口，此时最适合喝些清淡爽口的汤水了，因此今天特别推荐玉米冬菇排骨汤，清淡中带鲜甜，且清热明目，营养丰富。其中的冬菇，更有减少血液黏稠度，提高血流速度和输氧能力，保持清醒头脑的功效，特别适宜脑力工作者和学生食用。3－4人份玉米：2个冬菇（干）：6个排骨：500克姜：2片水：8碗
做法
1.玉米去衣洗净，切成几段；
2.冬菇用冷水浸泡至软，捞出轻轻搓洗菇伞，可去蒂也可不去蒂；
3.排骨洗净斩件，汆水捞起；
4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：
清热明目，开胃利水，富含蛋白质、钙质和矿物质，对青少年的生长发育有很好的辅助作用。
