Question

吃辣椒为什么会上火

Answer 1

吃辣椒就上火多考虑与体质因素、食用过量等因素有关：

1.体质因素：阴虚体质体内阴液不足，辣椒属于刺激性食物，容易生热生火，火热之邪灼伤阴液加重阴虚体质的症状而出现容易上火。多伴有手脚心发热、形体消瘦、咽干口燥、失眠多梦、小便短赤、大便闭结症状。可在医生辨证下选择滋阴降火的药物，比如玄麦柑橘颗粒、知柏地黄丸等。或为湿热体质湿热之邪蕴结于人体，辣椒辛辣刺激之性会加重湿热内盛的症状而引起上火。可在专业医生辨证下选择清热利湿的药物，比如藿香清胃胶囊、龙胆泻肝丸等。

2.食用过量：辣椒属于辛辣刺激性食物，具有温热之性，长期过量食用其温热之性会引起上火，比如咽喉疼痛、口鼻生疮、皮肤疖肿等症状，可在专业医生辨证下选择清热泻火的药物，比如一清颗粒、牛黄解毒片等，避免食用过量。因为辣椒的性质是辛、温，所以吃多了会出现上火的现象。当辣椒素进入到人体之后，可以刺激到交感神经系统，促进副肾皮质分泌肾上腺素，能量代谢会加速，因此可以促进体内脂肪的消耗的。所以辣椒要少吃为好，尤其是北方人。平时应该少吃辛辣刺激的食物，多喝温水，多吃一些新鲜的蔬菜水果。

Answer 2

一吃辣的就上火一般可能是身体因素、生活习惯、当地气候等原因引起。
1、身体因素：吃辛辣食物时上火的人可能是个人身体问题。新陈代谢水平低，不能及时清除体内的代谢物。患者通常需要更多的锻炼来增强身体抵抗力。2、生活习惯：如果患者生活习惯差，长时间喜欢吃辛辣食物，吃辛辣食物会导致上火。因此，要养成良好的生活习惯，尽量少吃辛辣食物，吃辛辣食物时少吃油和盐，多喝开水和新鲜果汁。同时，吃新鲜的蔬菜和水果可以在一定程度上缓解上火的症状。3、当地气候：也可能与上火有关。气候干燥的地区更容易上火。这时，如果多吃辣椒，就会导致上火。
建议应该少吃辛辣的食物，多吃水果蔬菜，营养搭配均衡。

Answer 3

辣不是一种味道，而是一种灼热的感觉，吃太多辣的东西或者辣椒会造成细胞灼热烫伤。
辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，尤其适合胃热的人吃。
烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。
吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。
多喝水或汤也很重要。吃辣容易引发咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。此时，要注意补充水分。喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。吃辣时喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。
爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
此外，烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。