Question

北京有名的美食有哪些？你吃过几种？究竟哪一种才是你的最爱？





Answer 1

北京有名的美食有哪些？你吃过几种？究竟哪一种才是你的最爱？

1.北京有名的美食有北京烧烤，北京烧烤，应该具体叫北京烤肉，起源于长城外的游牧民族，后来被带入北京。它已经有300多年的历史了。烤肉中的“烤子”之名，指的是烧烤时所用的工具，是一块用铁条钉着的厚薄适中的圆形铁板。在烧烤的过程中，用烤具烤可以使热量传递更均匀，持续时间更长。把肉切成薄片，把烤肉加热，抹上油，把切好的肉放在调味碗里，然后放在烤肉上烤。烧腊就着烧饼和糖蒜吃，别提多好吃了。

2.北京有名的美食有油炸灌肠，这是北京有名的小吃之一，油炸灌肠。虽然叫香肠，其实是玉米淀粉做的，没有肉，就像雪球卷里没有“驴”一样。炒灌肠讲究切成菱形，中间薄，边缘略厚，需要用猪头炒。这样炸出来的香肠香味十足，口感外酥里嫩。一口吃下去能听到清脆的声音。

3.北京有名的美食有卤煮火烧，红烧火是老北京的传统小吃，是外地人来北京的必备美食。用火烧面粉切成块，放入锅里煮，捞出来，加入猪水，大肠，小肠，猪头肉，豆腐，再从锅里舀一勺老汤，用辣椒油加点蒜泥和韭菜，盛在一碗热腾腾的铁锅大火里。人间美味。

4.老北京炸酱面才是最爱，炸酱面，北京传统小吃，属于京菜，由菜码和炸酱面组成，流行于北京、天津、河北等地。天气越热，越要吃扎江面，这样才不会伤胃，吃个热汗就相当于给身体排毒了。这种酱，炸酱面，油油的，香气浓郁，最受老北京人的喜爱，几十年也吃不厌。我这辈子吃过无数种面，最喜欢吃。

Answer 2

北京可能有羊肉干，还有羊肉泡馍以及胡辣汤，还有北京烤鸭以及北京豆腐脑，我吃过一种，北京的羊肉干，是我的最爱。

Answer 3

驴打滚，豆汁，豌豆黄，金酱肉丝，北京烤鸭，我都吃过，北京烤鸭是我的最爱。

Answer 4

北京烤鸭，京酱肉丝，豌豆黄，炒肝 ，老北京涮羊肉，炸酱面，这些都是非常好吃的美食；我一种都没有吃过；我觉得老北京涮羊肉应该是我的最爱吧。

Answer 5

比如北京烤鸭，煎饼果子麻辣烫，还有肉夹馍，我是比较喜欢吃北京烤鸭的，特别的香。