Question

鱼胶煲汤放什么东西一起煲比较好

Answer 1

鱼胶可以和牛奶红枣一起炖，这是一道非常美味的甜品，具体制作方法如下：

主料：纯牛奶250毫升、鱼胶3个、红枣3个、姜片2克。

辅料：冰糖25克。

步骤：

1、备各材料，最好能选用有机牛奶，鱼胶选肉较厚的。

2、鱼胶用洗水泡洗15分钟左右，泡水太久炖后会太烂，口感不会有Q弹的感觉。

3、取一个炖盅，注入250克的牛奶。

4、把泡洗好的鱼胶、红枣放入牛奶内。

5、在炖盅上盖上盖子，把电炖盅的时间调为2小时又30分钟。

6、待牛奶、鱼胶炖至倒数30分钟时，开盖。加入姜片与冰糖。

7、等电炖盅的工作时间到了，开盖趁热食用。

Answer 2

鱼胶可以和莲子一起炖效果通常是比较好的，另外也可以选择百合或者红枣，其中还包括桂圆和洋参，不会对里面的营养物质造成影响，也不会影响到自身的健康。

1、莲子：莲子属于比较常见的中药材，能起到安神和养生的效果，其中还包括补脾止泻，和鱼胶一起搭配有助于营养的吸收，而且口感也不会受影响。

2、百合：百合性平也可以用药，进入体内之后能起到入肺经的效果，可以补肺阴，还能起到养阴和润燥的效果，比较适合脾胃虚弱的患者或者是受风寒的人群，可以和鱼胶一起炖。

3、红枣：红枣属于比较常见的食物，能归脾胃经，和鱼胶搭配在一起炖，能起到补中气的效果，同时也可以养血安神，对人体健康有一定的帮助，还能提高免疫力。

4、桂圆：桂圆当中的成分也能起到补气血的效果，比较适合气血不足的人群，比如有失眠症状或者出现了健忘和眩晕，和鱼胶一起炖能起到比较好的滋补效果。

5、洋参：洋参的性质寒凉，能入心肺，在炖的时候搭配鱼胶能起到补肺和降火的效果，避免出现身体上火的症状，还可以避免便秘，同时有养胃生津作用。