Question

炒菜时油到什么程度才能放菜

Answer 1

炒菜时油到什么程度才能放菜

炒菜时，油温达到五六成热就能下料。炸制菜品油温控制在七八成热为宜。
烹调油加热时，超过发烟温度会产生多种有害物质。炒菜时应使油温控制在200°C以下。
一般一二成油温时,锅中有小油泡泛起； 三四成油温时,油面波动,但不出现油烟；五六成油温时有少量油烟出现；当油温到达七八成热时，就会出现油烟大量上升的情况；油温到达九成热时油烟开始密集上升。

一般炒菜什么程度才熟呀?

最简单的方法是尝一尝，感觉不生了就是熟了。

炒菜什么程度才算熟透

看炒什么菜咯

花生油炒菜时需要热到什么程度

我每次都是七.八成的时候下过，千万不要冒出太大的烟。

炒菜时，锅要烧热到什么程度为好?

通常开火一分钟后再倒油，不要超过一分钟。 有的人习惯冷锅放油，还习惯直接放生油熬熟后做菜，这都是烹饪之忌。冷锅热到劲起，油温过高；生油熬熟，油烟太重。正确的做法是等锅一烧热即放油。

炒菜时油要几分热才能放葱花?

大概八九成熟的时候就可以放葱花了,
不过也有人在十成熟全熟的时候
加点葱花配样

伤到什么程度才能放下？

死了都别放，或者现在就放手都没有错。没有对错

油菜籽炒到什么程度榨出的油才香

油菜籽榨油有技巧，掌握如下技巧可多出油。1．清除泥沙：油菜籽中含有1％的泥沙，会降低出油率（因为泥沙吸油），还会磨损榨机螺杆。因此，炒籽之前要用摇筛除去菜籽中的泥沙，越净越好。2．控制炉温：加工户多采用平底锅炒油菜籽，炒熟时锅也快烧红了，难免有些菜籽炒糊，要八成熟。

一般炒菜什么程度才知道它熟了呀?

青菜断生后就起锅，也就是菜的形状变得贴锅的时候叫断生。

要痛到什么程度才能放声痛哭

美丽的谎言往往比暴力更伤人，肉体的伤可以痊愈，心里的伤却无药可治。