竹笋吃起来非常的清脆,竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,更是受到减肥女性的喜欢。很多人都会说,竹笋是一种刮油菜,但是你知道吗,竹笋的营养价值可是很高的哦。食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。
材料:春笋,姜末,豆豉香辣酱,盐,油
做法:
1.春笋切成滚刀块,姜切末,准备点豆豉香辣酱。
2.煮开一锅水,放少许盐、油,汆烫一下切好的笋。
3.炒锅中放少许油,先把姜末炒香,再放豆豉香辣酱,炒出香味后,添少许水。
4.煮开后,然后把汆烫过的笋放进锅中,翻炒吧,到汤汁收差不多干就可以出锅了。