Question

植物奶油的危害

Answer 1

植物奶油的危害：

植物奶油一般都是由植物油、水、盐、奶粉、砂糖、香味等多种添加剂调和而成。人造奶油不似动物奶油那样含有较高的胆固醇和热量，但人造奶油中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂类的含量，从而降低高密度脂类的密度。

植物奶油可以增加血液黏稠度，植物奶油可以提高低密度脂类的数量，减少高密度脂类的数量。高糖成分，人造奶油中的反式脂肪酸对人体的危害尤为严重。

植物奶油和天然奶油的区别：

1、看：天然奶油的颜色偏黄，不容易塑形，所以从外形上看更普通些;而人造奶油的颜色发白，做的蛋糕形状会更多样，更细腻，各种高难度动作都是可以的。

2、尝：造奶油很香甜，各种丰富的口感，这是各种香精的功劳，吃起来会黏黏的，糊口，给人的最直接感觉就是腻;天然奶油口感淡淡的，有自然清新的奶香味，没有人工香料味儿，入口即化，吃起来给人一种很轻柔的感觉。

3、摸：将天然奶油和人造奶油放在皮肤上涂抹，天然奶油能够被吸收，而人造奶油不会。

4、溶水性：把天然奶油和人造奶油放到冷水中，天然奶油会被溶解而人造奶油不会。

5、成分说明上：天然奶油一般用鲜奶油或Cream标注。而人造奶油则用棕榈油或其它植物油成分或含糖量标注，消费者在选购奶油蛋糕时可以依据成分表来判断奶油的种类。