Question

杀猪的方法与技巧

Answer 1

杀猪的方法是电击和心脏杀猪法。

猪的体积比较庞大杀起来不仅比较费时费力，而且还会导致猪忍受痛苦她还不停的挣扎，撕心裂肺的叫。电击击晕的方法比较快速，用电击工具夹住猪的头部，两个耳朵的位置，只需要不到一秒钟的放电，就可以让猪死掉了，无痛苦杀猪。

心脏杀猪法就是4-5个人把猪按住，然后直接在脖子下边一刀冲着心脏捅进去，血液很快就流出来了，等血放完，把猪毛全部刮掉并清洗干净。之后剖开猪肚子，砍掉猪头、猪脚。最后挖出猪的内脏，斩断猪骨等。

杀猪小技巧

杀猪之前必须要进行的第一步，就是要先烧水，一般需要烧一大锅水，水要烧烫一些，后面刮毛要用。把水烧好后，就需要找几个壮劳力把猪捆起来，一般需要把四个脚捆起来，而且要绑得扎实点。

把猪捆好后，就需要把猪摁在案板上，接着屠夫就会用专业的手法把猪杀死。杀完猪后，接下来就是放血了，新鲜的猪血味道很好，而且一头猪能够接一大盆血。接猪血的时候，建议在猪血里放点盐，加速猪血的融合。猪血放完后，接下来就是刮毛了。刮毛需要烫水先把猪身上拨一次，方便刮毛，这样刮毛也可以刮得干净一些。