微波炉使用十大禁忌
微波炉使用十大禁忌:
1、忌加热纸包装袋
纸袋,塑料袋和报纸都不能放进微波炉,正如农业部报告说“它们不安全,可能起火,而且可能产生有毒气体。
高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火”。同时,报纸含有大量的铅,在加热过程中会使有毒的铅渗入到食物中去,这也会导致食品安全隐患。
2、忌加热酸奶盒
不仅是酸奶盒,一次性塑料容器——比如酸奶,黄油或者奶油的盒子,都不能放进微波炉中。这样的一次性容器不具备承受高温的能力,在微波炉中可能会变形或融化,会将化学物质渗入到食物中去。
3、忌加热鸡蛋
如果你想尝试用微波炉加热鸡蛋,那么请做好打扫卫生的准备。微波炉快速加热只会让鸡蛋里产生很多水蒸气,而这些无处可却的水蒸气会让鸡蛋在微波炉内爆炸开来。
4、忌加热泡沫塑料盒
这个几乎是公认的不可用于微波炉加热的东西,然而还是有一大部分人执着地用它在加热。请记住泡沫塑料也是塑料,塑料是不适合在微波炉内加热的,除非其本身标注着可以加热。
5、忌加热随行杯
很多随行杯不适合放进微波炉,如果是不锈钢制的,千万别放进去。不锈钢可以保存热量,让咖啡和茶保持温度,也可以让微波炉毁于一旦。如果是塑料的,家居医生建议可以看看杯底说明有没有标注可以放进微波炉加热。
6、忌加热普通塑料容器
一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
7、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
8、忌用金属器皿
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物,严重的还容易引发火灾。
9、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
10、忌使用封闭容器
加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。
另外,在煎煮带壳食物时,一定要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。