Question

羊肚放什么材料煲汤

Answer 1

当谈到美味的汤品时，羊肚汤绝对榜上有名。这种汤不仅味道鲜美，还富含营养价值。如果你想要在家轻松制作出一锅香气四溢的羊肚汤，最关键的一步就是挑选合适的材料。
在选择羊肚时，新鲜度是第一要务。新鲜的羊肚表皮光滑，颜色白嫩，没有异味。要根据自己的喜好选择羊肚的部位。羊肚分为百叶肚、金钱肚和肚领等，不同部位口感和风味各异。一般来说，百叶肚口感脆嫩，而金钱肚和肚领则更加软糯。
除了羊肚以外，配料也是羊肚汤的关键。首先少不了生姜、大葱和香菜，这三者能有效祛除羊肚的腥膻味，同时还能增添汤品运轿的香味。枸杞、红枣和党参等中*药也能为羊肚汤锦上添花，不仅能调味，还能起到滋补养生的作用。
羊肚汤的灵魂在于汤底。传统做法是用大骨熬制高汤，但如果你时间穗睁有限，也可以使用高汤块或浓汤宝代替。需要注意的是，羊肚本身已经很鲜美，所以汤底不宜过于咸。
在制作羊肚汤时，首先需要将羊肚焯水，去掉血沫和杂质。然后将羊肚、配料和汤底放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。炖煮的时间根据羊肚的部位而定，百叶旁族肆肚一般需要炖30分钟左右，而金钱肚和肚领则需要炖1小时以上。
出锅前，加入少许盐和胡椒粉调味，再撒上香菜末，一锅热气腾腾、香气扑鼻的羊肚汤就完成了。品尝时，可以搭配面条、米饭或馒头，享受这舌尖上的美味。
这里给大家分享一个小诀窍：在炖羊肚汤时，可以在汤中加入少许醋，这样不仅能软化羊肚，还能去除腥味。还可以根据自己的喜好添加其他配菜，比如土豆、胡萝卜或白萝卜，让羊肚汤更加营养丰富。

Answer 2

问题一：羊肚拿什么药材煲汤 羊肚 归脾；胃经 功效健脾胃；补虚损 主治脾胃虚弱；虚劳赢瘦；纳呆；反胃；自汗盗汗消渴； 尿频 内服：煮食或煎汤，1个。外用：适量，烧灰调敷。 ~党参，北芪，当归，枸杞，莲子，红枣等等就很好。

问题二：熬羊肚汤用什么材料包 黄芪羊肚汤的做法详细介衫逗大绍 菜系及功效：补气食谱 水肿食谱 胃调养食谱 子宫脱垂食谱 小儿遗尿食谱
口味：原本味 工艺：煮黄芪羊肚汤的制作材料： 主料：羊肚500克
辅料：黄芪25克,黑豆50克
调料：盐5克,胡椒粉1克教您黄芪羊肚汤怎么做，如何做黄芪羊肚汤才好吃1. 将羊肚洗净切丝；
2. 黄芪润透切片；
3. 黑豆去杂洗净；
4. 将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内；
5. 注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂，调味即成。

问题三：羊肚煲什么吃好？ 羊肚可以烹制许多菜肴，口感味道都不错。 经典菜谱 卤羊肚、酱羊肚：
做法；
1、羊肚洗净除水，冷水下锅，胡椒和老姜，另外加点山奈，八角，用萨布包好炖就行了，山奈要多加点，压羊肉的骚味是最好的，2个羊肚可以加1两，胡椒也要重点。还可以加另外的羊杂在里面一起炖，比如羊肺，羊肠就很好。
2、要大火熬，绝对不能小火，要遭黑。不熬了就关火。炖羊肉也是一样的
3、羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。2、治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之 .....
羊肚是羊内脏中的佳品，由于内壁皱摺很多，确实需要认真清洗，羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。
羊肚可以烹制许多菜肴，口感味道都不错。

问题四：羊肚怎么保汤才好吃 羊肚菌鸡汤
羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
整鸡切块备用。
将鸡块焯去备水。
另起锅烧开足量的水，加姜丝。
将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
撇去浮沫后转小火。
烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
淮山药洗净切片。
鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
山药片熟后加盐调味盛出。
蔬菜羊肚汤做法：
1、原料：
羊肚300克、胡萝卜100克、土豆200克、香椿50克、姜片几片、葱几段、料酒1勺、盐5克、胡椒粉3克
2、把羊肚洗净，用少量温水加盐50克，稍加搓洗，切成丝备用；胡萝卜、土豆切块备用；香椿切段备用；
3、锅内加水，放入胡萝卜、土豆、葱、姜，煮至七成熟；
4、加入肚丝、香椿、料酒；
5、煮到肚丝全部浮上汤面时，再转文火15分钟；
6、最后加盐、胡椒调味即可。
清汤羊肚汤
主料：羊肚500克辅料：香菜15克调料：大葱5克,姜4克,大蒜指歼（白皮）3克,盐4克,胡椒3克,味精4克,香油2克
做法：
1. 取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。2. 取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
羊肚菌玉菇汤
1.将干羊或竖肚菌洗净，用温水泡软
2.黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮
3.将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用
4.再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右
5.临出锅前放入适量盐即可

问题五：羊肚和白胡椒煲汤的具体做法？ 羊肚洗净除水，冷水下锅，胡椒和老姜，另外加点山奈，八角，用萨布包好炖就行了，告诉你，山奈要多加点，压羊肉的骚味是最好的，2个羊肚可以加1两，胡椒也要重点。还可以加另外的羊杂在里面一起炖，比如羊肺，羊肠就很好，另外告诉你一个汤白的秘诀，不需另外加什么东西，就是要大火熬，绝对不能小火，要遭黑。不熬了就关火。炖羊肉也是一样的

问题六：羊肚羊血汤怎么做要加什么料 原　料
熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。
辣椒油、香菜、青蒜，盐、料酒。
特　色
倒春寒的日子里，一碗既滋补又暖身的汤
操　作
1、买来的羊杂，要好好清洗一下，羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。
2、羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。
3、锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血。
4、煮至汤汁变白，大约10分钟。
5、再放入粉丝煮2分钟，最后放入油菜略烫，调味后即可出锅。
6、盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。

问题七：羊肚汤怎么做才好吃 羊肚汤的做法步骤 材料 主料：羊肚500g； 辅料：油适量、盐适量、归适量、枸杞适量、红枣适量 羊肚汤 一 羊肚洗净切条 二 归冲洗干净 三 取少量枸杞洗净 四 两种食材加水、红枣、枸杞调料块炖煮煮至羊肚散发清甜香气即概需要半左右 5 做桌咯 贴士 没需要特别注

问题八：羊肚菌配什么材料煲汤适合春天饮用 昨天晚上喝了羊肚菌炖的排骨汤
材料
松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐
做法
1.回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。
2.将两根排骨斩大件一起入锅。
3.文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，爽。
材料
主料：干的黄花菜160g、硬肋500g
佐料：盐，清水。
做法
1.排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，
如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。
2.泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，
如果不介意，也可以不打结。
3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，
6.放入黄花，
7.小火继续再煮10~15分钟，
8.最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。