Question

黄花菜和什么不能同食

Answer 1

1、黄花菜最好不要和粗纤维的东西如地瓜之类一起吃太多，容易拉肚子。

2、不要和热气的东西如油条一起吃太多，容易生痰热。

3、黄花菜与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时黄花菜不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

4、新鲜黄花菜有毒，不能吃!花粉里含有秋水仙碱，毒性很大。黄花菜一定要晒干以后吃。

扩展资料：

吃黄花菜的注意事项

1、黄花菜是不能生吃的，因为黄花菜含有秋水仙碱，遇热才能破坏掉，如果生吃黄花菜就会摄入秋水仙碱，会导致中毒。所以我们在吃黄花菜前要将黄花菜做熟。

2、肠胃不好，或者对黄花菜过敏的人不宜食用金针菜，否则可能导致病情加重。

3、黄花菜又叫金针菜，和金针菇的名字相似，经常被混淆，如果是要选购黄花菜，则要注意区分和挑选。

4、刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。

5、食用少量秋水仙碱的中毒者一般出现恶心、呕吐等症状，这种症状会自动消失。但严重者会出现便血、血尿等症状，需送往医院治疗。

6、我们把新鲜的黄花菜带回家以后，要先让开水煮一遍，然后再用水泡几个小时。这样处理过后的黄花菜才能吃。

参考资料来源：百度百科——黄花菜