Question

澳大利亚的红酒为什么有铁皮盖的呢

Answer 1

澳大利亚的红酒有铁皮螺旋盖封口的，这个也是根据厂商生产要求决定的，不是所有的都用软木塞。葡萄酒在螺旋盖酒瓶中会发展得较慢，因此，相比使用软木塞的酒瓶，螺旋盖酒瓶中葡萄酒的微妙之处会保持更长的时间。使用螺旋盖酒瓶来储存葡萄酒能让白葡萄酒口感新鲜，红葡萄酒果味直接。

使用螺旋盖酒瓶的葡萄酒不会出现木塞味。木塞污染主要是因为木塞中的TCA（三氯苯甲醚）进入葡萄酒中，从而大大影响葡萄酒本身的香气。而螺旋盖可以解决木塞污染（TCA）的问题。因为螺旋盖的密封性非常好，可以阻止空气进入葡萄酒瓶。

扩展资料：

开瓶葡萄酒储藏法：

一是冷藏放置。可以放在冰箱内，但最好存放在独立的区域内，以防止葡萄酒与其他食物串味。

二是重新封口。把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕瓶口，防止空气进入。

三是直立放置。这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓酒液的氧化速度。

四是换瓶。如果有纯净干燥的螺旋盖式葡萄酒瓶，可以将剩余的葡萄酒倒入瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置。

五是采用真空瓶塞。真空瓶塞可以在真空泵的作用下把酒瓶中的空气抽出，以便剩余的葡萄酒能存放得更久。

参考资料来源：人民网-开瓶葡萄酒储藏法