Question

番茄鸡蛋的做法

Answer 1

用料

主料：番茄1个、鸡蛋2个

辅料：香葱2根

1、将番茄切成丁，鸡蛋磕入碗中，调入适量食盐，搅打均匀，再将香葱切碎。

2、起锅热油，倒入鸡蛋液。

3、快速翻炒至鸡蛋液凝固，装盘备用。

4、再次起锅，倒入适量食用油，油热倒入番茄丁。

5、炒至番茄出汁倒入鸡蛋，翻炒均匀。

6、调入适量食盐，再沿着锅边淋入适量清水。

7、大火烧开，翻拌均匀后撒入葱花即可出锅完成。