哪里的大闸蟹最好吃最出名
1、阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹又名“金爪蟹”，每年的9月份，陆续开始上市，无论雌蟹，还是公蟹，都发育到了最佳，阳澄湖的大闸蟹，特点有青背白肚，黄毛金爪，肉质膏腻，味道滋美，口誉培味鲜甜，为什么这里的大闸蟹这么出名？早在2005年的时候，阳澄湖就被列为重点保护区域，阳澄湖是太湖分裂出来的一个中心湖泊，属于湿润气候，好水出好蟹。
2、太湖大闸蟹
太湖蟹生活中太湖水域，距离阳澄湖的距离，不算太远，太湖周边有无锡、苏州、湖州，湖州养殖户的面积，已达2.3万亩，是当地的特有产业，太湖大闸蟹的特点，青壳、白肚、体壮、膏肥、金爪、黄毛，蟹黄肥厚，爪肉感强、强劲有力，能在玻璃栈道上横行霸道，最早的时候太湖螃蟹，洄游蟹苗是主力，后来由于改建，导致蟹苗无法洄游，现在大部分养殖场为人工撒苗。
3、洪泽湖大闸蟹
洪泽湖位于江苏淮安的洪泽区，大闸蟹是当地有名的水产，这里的螃蟹，辨识度非常高，因为它的背部有一个“H”型的标记，好似印在上面一样，现已称为地理标志，纯天然形成，真的很奇妙。
洪泽湖大闸蟹的特点，整体呈现清泥色，光泽度高，平滑度高，个大体肥，钳子上的茸毛呈现金黄色，雌蟹的蛋白质最高，比较受欢迎。
4、宝应湖大闸蟹
宝应湖的位置在江苏扬州的宝应县，距离洪泽湖的距离，也不算太远，这里的水质良好，没有污染芦培，生态环境高，盛产野鸭、大闸蟹等，吸引来了不少丹顶鹤、白天鹅等珍稀动物，宝应湖的大闸蟹，膏肥黄丰，白肚青壳，黄毛金爪，可以与阳澄湖大闸蟹相媲美，已活的无公害品牌，500克重的大闸蟹，曾卖出800元一只的价格，即便如此，仍然供不应求。
5、骆马湖大闸蟹
骆马湖位于江苏宿迁市，这里的大闸蟹乃蟹中上品，加姜片蒸熟，膏肥肉香，入口咀嚼之后，有一股淡淡的香甜之味，骆马湖的大闸蟹特点，背青肚白，肉满个大，金爪鳌强，骆马湖的水质，在江苏一带来说，属于最好的大湖之一，陪虚唯湖水清澈，一望无际，风景怡人，除了螃蟹以外，还滋养了不少的湖鲜，随便拿来一煮，都是一种美味享受。
阳澄湖大闸蟹是我国最负盛名的大闸蟹，其个大体肥、蟹肉丰满，大者一只重橡宽败巧袜250克以上，最大者可达500克，最大特点是青背、白肚、黄毛、金爪。
2.固城湖大闸蟹
固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，固城湖水域百里方圆，碧波荡漾、水草丰茂、延伸宽阔，在这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家族中尤为与众不同，其肉质肥嫩、鲜美，营养丰富。
3.洪泽湖大闸蟹
洪泽湖大闸蟹比较干净，因为洪泽湖周边的工业企业很少，洪泽湖周边有丰梁颤富的芦苇、蒿苗，有利于大闸蟹的生长。洪泽湖雄大闸蟹脂白如玉，雌大闸蟹膏黄如金，具有个大、螯肥、肉香的特质。
4.宝应湖大闸蟹
宝应湖大闸蟹由于宝应湖独特的气候和水质条件生长出来的而出名，宝应湖大闸蟹一般会比普通大闸蟹晚半拍上市。通常在重阳节左右最适合品尝肥嫩鲜美的宝应湖大闸蟹。
5.太湖大闸蟹
太湖大闸蟹生长于太湖水域，太湖的水流湍急、水草丰美，养出的大闸蟹个大体重、蟹黄肥厚、肉质细嫩、腴美异常。
