Question

沙丁鱼的做法

Answer 1

沙丁鱼的家常做法如下：

主料：沙丁鱼3条、胡萝卜1根、柠檬1个、紫菜2克。

辅料：姜1块、料酒1勺、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、红烧汁1勺、八角1克、三萘1克、香叶1克、鸡精1茶匙、芝麻适量。

1、鱼洗净后放入姜丝、几滴柠檬汁、盐、料酒、黑胡椒码味30分钟。

2、海苔切成丝。

3、柠檬直接切成片。

4、胡萝卜，取一小节，把它切成梅花型的片。

5、平底锅烧热，再倒油，然后把沙丁鱼放进去煎，煎熟至两面黄为止，煎好的鱼起锅。

6、锅洗净，然后加入红烧汁、八角、三萘、香叶、鸡精。

7、把鱼放进去慢慢的小火烧制入味，汁慢慢收干之后，鱼也好了。

8、开始摆盘：把一条鱼，切成三段，然后摆上胡萝卜和柠檬，最后把汁淋上去即可。