吃螃蟹可以喝啤酒吗?吃螃蟹喝啤酒有什么反应
螃蟹很美味的食物，营养价值也极高，很多人喜欢一边吃螃蟹一边喝啤酒，其实吃螃蟹喝啤酒是不好的习惯，那么到底会有什么反应呢？对身体有哪些害处呢？下面我们来一起介绍下！
吃螃蟹可以喝啤酒吗
喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.
边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出；海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。
因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
吃螃蟹可以喝啤酒吗(1)吃螃蟹喝啤酒会怎么样
形成尿结石
螃蟹中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒则含有分解这两种成分的催化剂即维生素B1，在吃螃蟹的时候喝啤酒，会促使有害物质在体内迅速结合，增加血液中尿酸的含量，形成难以排除的尿路结石。
引发痛风
啤酒中也含有嘌呤成分，如果人体自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒，就会导致血尿酸水平急剧升高，从而诱发痛风，导致痛风性肾病，痛风性关节炎等症出现。
(2)吃螃蟹可以喝什么酒
吃螃蟹的时候喝点白葡萄酒，能增加螃蟹的鲜味，还能避免发生食物中毒。
吃螃蟹喝黄酒，可以避免寒性食物伤及脾胃，而且还能消除蟹肉的性味。
吃螃蟹可以喝白酒，螃蟹寒性，白酒起中和作用，如果是肠胃虚寒的人，吃螃蟹适量喝点白酒，能活血驱寒，减轻吃螃蟹后的不适感觉。
(3)吃螃蟹不能喝什么
吃螃蟹不能喝茶，因为茶叶中含鞣酸，鞣酸与蟹中的蛋白质相遇，会形成凝固不易消化的块状物，容易伤肠胃。
吃螃蟹不能喝红糖水，糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，对消化不利。
(4)螃蟹怎么吃安全健康
蒸熟煮透再食用
新鲜的螃蟹买回来之后，要用淡盐水浸泡干净，再放入水中煮开，并且在水开后再煮20分钟，直至蒸熟煮透才可以杀死蟹肉中的病菌。
现做现吃
很多人买回螃蟹之后习惯一次性做熟后存放起来，实际上，煮熟的螃蟹及其容易被细菌污染，吃了很容易中毒，因此螃蟹最好现做现吃。实在是吃不完的，要保存在干净，阴凉通风的地方，或者存放在冰箱里，并与其他食物分开，再次食用的时候还是要蒸熟煮透。
吃螃蟹注意事项介绍
蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃。
蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
蟹要现蒸现吃，不要存放。
万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
螃蟹肥美诱人，啤酒冰爽提神，不少人认为两者是绝配。事实真是如此吗？
螃蟹与啤酒：一场危险的化学反应
吃螃蟹喝啤酒，可能会产生以下不良反应：
痛风：螃蟹和啤酒中都含有大量的嘌呤，嘌呤在体内代谢后会产生尿酸。尿酸过多会沉积在关节中，引发痛风。
消化不良：螃蟹性寒，啤酒性凉，两种寒凉食物叠加，容易导致肠胃不适、消化不良。
中毒：螃蟹和啤酒中都含有组胺，组胺是一种生物胺，大量摄入会导致中毒。中毒症状包括面部潮红、头痛、恶心、呕吐等。
患者更需注意
对于以下人群，吃螃蟹喝啤酒的危害尤其大：
痛风患者：嘌呤摄入量过多会加重病情，引发痛风急性发作。
消化系统疾病患者：螃蟹和啤酒会加重胃肠负担，导致病情恶化。
哮喘患者：螃蟹和啤酒都可能诱发哮喘发作。
高血压患者：啤酒中的酒精会导致血压升高，对高血压患者不利。
搭配攻略：不喝酒也能尽兴
如果实在无法抵挡螃蟹美食的诱惑，不妨试试以下搭配方式：
姜茶：姜茶性温，可以中和螃蟹的寒性，缓解消化不良。
菊花茶：菊花茶有清热解毒的作用，可以帮助化解螃蟹的毒性。
白葡萄酒：白葡萄酒的酸度可以平衡海鲜的腥味，而且酒精含量较低，不会加重身体负担。
柠檬水：柠檬水中的维生素C可以帮助分解螃蟹中的嘌呤，减少痛风风险。
记住，健康才是最重要的！
吃螃蟹喝啤酒的危害远大于享受，为了身体健康，还是谨慎为宜。美味当前，也要注意饮食搭配，以免乐极生悲。
