Question

生吃海鲜有哪些潜在的危险

Answer 1

对肠道有危险、还有食物中毒的风险。
海鲜生吃对身体是有害的。某些水生贝类中存在—种致伤弧菌细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。伴随生吃海鲜也有感染寄生虫、细菌及食物中毒的风险。
生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜含有致病性很强的细菌，建议最好食用前先将海鲜冷冻一两个小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。