Question

常见的蔬菜有哪些

Answer 1

常用蔬菜中，常见的种属重要有:

1.十字花科：如大白菜、小白菜、包菜、油菜、萝卜、花椰菜等；

2.藜科：菠菜、甜菜、红头菜；

3.豆科：各种豆，菜豆、豇豆、蚕豆等；

4.菊科：莴苣、菊花菜、牛蒡等；

5.茄科：番茄、辣椒、马铃薯、茄子等；

6.葫芦科：黄瓜、南瓜、西瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、佛手瓜等；

7.百合科：金针菜、韭菜、大蒜、大葱、百合、芦荟等；

8.伞形科：芹菜、香菜、胡萝卜、茴香等；

9.旋花科：雍菜(空心菜)、甘薯；

10.天南星科：芋头、魔芋；

11.蓼科：荞麦；

12.苋科：苋菜；

13.睡莲科：莲藕、莼菜等。