大蒜怎么种
种植大蒜的方法：
1、选种：选择根系发达且蒜瓣饱满的种子，蒜的个头越大越好，种植面积较大的话，那就要选择普通个头的蒜，这样在出苗后长势会更加的匀称。种子若是有发芽的、枯萎的，那就要直接去掉，要选择饱满、无损伤的蒜头。
2、整地：大蒜生长对于土壤要求不高，但为了产量更高，最好是在疏松、肥沃且排水良好的土地里种植。种植前深耕土地，深耕20到25cm左右就行，土地中不能有石块、枯枝等杂物。整地后作畦，长度在1m左右，宽度可在4m，不过具体要根据实际情况来决定。
3、种植：使用个头大且色泽好的蒜头，人工进行扒皮和掰瓣，把蒜头的托盘和茎盘去掉，使用饱满的种子，先晾晒一到两天，这样能够提高发芽率。把种子放到浇透水的土中，深度差不多3到4cm就行，间距要适合，大概在5到10cm之间。种植时蒜瓣的背面方向要相同，这样到了后期叶片生长的方向也是相同的。播种后覆盖上1cm厚的土壤，不要让强光照射。
4、养护：当蒜苗生长到5cm的时候，可以施加一次腐熟的有机肥，此时施肥以氮肥为主。在蒜苗生长期间，发现土壤干燥后就要进行浇水，它生长需要水分的维持，但也不能大量的浇水，不然会出现水涝腐烂的情况。另外，还要做好除草工作，及时除草可以增强土壤的通透性，而且还能预防杂草和蒜苗争抢养分。
大蒜的功效：
大蒜，多年生草本植物，百合科葱属，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。每个地区都生产蒜，但是主要产地还是山东，河南一带。
在偏远地区的成人和儿童他们通常会喝一些大蒜水，根据中国古代各种本草的记载，大蒜性质温暖，味道辛辣，解毒杀虫，所以喝蒜水与姜水的功效是差不多的，只是用来驱寒的效果不如生姜的效果好，如果想要驱寒的话还是选择生姜煮水。
