Question

元宵节吃汤圆还是吃元宵呀

Answer 1

北方流行元宵，而南方则通行汤圆。

选购汤圆、元宵的注意事项：

1、选购新鲜汤圆时，首先看看外形色泽是否鲜亮，如果色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况则说明糯米粉品质不佳或者存放时间太久了；其次闻气味，汤圆应有糯米粉和馅料的香气，如果闻到酸败、霉味、哈喇等异味，则说明汤圆已经变质了。

2、选购汤圆时，选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。                      

食用汤圆、元宵注意事项：

1、汤圆属于富含淀粉的粮食类食品，应该控制摄入量，如果食用了汤圆，那就要相应减少其他主食的摄入。汤圆中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能引起胃部不适。

2、黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，最好趁热享用，味道才更香，但也要注意别烫伤。

3、传统的汤圆含有高糖分，是糖尿病患者的“大忌”。如果是购买“无糖”汤圆要仔细阅读产品的配料表，看看是否有蔗糖、白砂糖、葡萄糖、糖精等可能导致血糖升高的糖分。