Question

松茸真的有那么好吃吗

Answer 1

好吃。

松茸（学名松口蘑），是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。中国四川、西藏、云南等青藏高原一带是松茸的主要产地。每年的六月到十月左右是野生菌最好的产季。被誉为"人间美味"的松茸此时采摘最好。

松茸的做法非常多，一般采用炖汤、炒菜、配米饭、煎烤这四个方面来制作美食。将松茸干片用40℃温水浸泡20分钟洗净，切成丝状或者片状，再搭配其他食材进行烹煮，最常见就是松茸炒鸡丝、青椒炒松茸、松茸米饭、松茸泡饭、松茸煨蹄筋、松茸三鲜汤等。