Question

干锅土豆片的家常做法，香辣爽口下饭快，比饭店卖的还好吃

Answer 1

每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天

大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨

干锅土豆片是一道常见的家常菜，味道也非常的不错，开胃下饭又解馋，天冷的时候吃起来，全身都暖和和的，我们一起来看看干锅土豆片的制作过程吧！

1、准备一个土豆和一块五花肉，洋葱半个等。

2、把土豆削掉片，清洗干净切成厚度差不多的片，装入碗中加入清水浸泡一下，把土豆里的淀粉泡出来，这样不容易粘锅。

3、把清洗干净的五花肉切成薄片备用。

4、大蒜和生姜切成片备用。

5、青红辣椒切成滚刀，大蒜叶拍一拍切成斜刀。

6、把提前泡好的黑木耳改一下刀备用。

7、准备半个洋葱，切成丝，放入干锅里打底。

8、起锅，把油烧至七成热，把洗干净的土豆片放下去过油，土豆片刚好熟就打出，沥干油备用。

9、锅里留少许油，把切好的五花肉放下去煸炒出油，炒至金黄色。

10、把大蒜和生姜片放下去炒香，放一勺豆瓣酱炒出红油。

11、把青红辣椒和木耳放下去翻炒。

12、土豆倒下去翻炒，放点盐，放点生抽继续翻炒至入味即可。

13、最后把切好的大蒜叶放下去翻炒一下即可出锅。

14、把炒好的土豆片打入干锅里，干锅放在酒精锅上，开一点点小火，这样越吃越香，喜欢的朋友可以试试哦！