喜茶为什么那么贵还火
在过去的几年里,茶在我们的印象中还是很便宜的,但是随着新茶的出现,它已经成为了可以和咖啡相抗衡的“高端”饮品,最具代表性的品牌就是喜茶。那么喜欢茶火的原因是什么呢?有人说“快乐茶”融入了“美”的元素,提高了人们的生活品质。不可否认这一点,但这么多年过去了,喜茶能火这么久,显然是多重因素所致。一、原茶底
茶的特别之处在于,原来的茶底是一体的。
最早的饮茶要追溯到“粉时代”。当时老板从装有不同粉末的各种桶里舀出几勺茶粉和奶精,然后倒入矿泉水中搅拌,用料粗糙,制作粗糙。
那时,Xi茶中已经使用了鲜茶和鲜奶。一个“鲜”字,其实差别很大。以锡兰红茶为例。质量好的100g锡兰红茶价格通常高于100元。质量5倍的锡兰红茶粉价格不到茶叶的三分之一。
更难得的是,喜茶没有使用市面上常见的茶叶品种,而是坚持“原味路线”。比如“金凤茶王”这种市面上并不存在的茶叶,其实是由几种产自台湾南投的茶叶组合而成。勾兑不是简单的把两种茶叶混合在一起冲泡那么简单。这个过程需要配合茶叶供应商,不断磨合试验,确定茶叶的烘焙度和拼配比例。
与此同时,喜茶产品的“内部竞争”也相当激烈。每年开发的100多个产品中,为了保证好评率,能“出道”的不到10个。除了这些新产品,常规饮品的口感看似“稳定”,其实是配方不断调整的结果。
自然,这也是喜茶能够区别于其他品牌,稳坐新茶界“一哥”宝座的原因之一,因为你喝的永远是最新奇的味道,别人无法复制。
第二,用“灵感”创造新的茶文化
茶一直把自己定义为“灵感之茶”,还是很聪明的。现在的年轻人对中国传统茶文化的认同度不高,无法想象喝茶的场景。而喜茶用“灵感”创造了新的茶文化,让喝茶成为一件很酷的事情,不仅获得了年轻人的认可,也推动了茶行业的发展。
茶品、宣传、空间体验等方方面面都离不开“灵感”、“清凉”、“禅意”的影子。茶不仅传递了品牌调性,更实现了品牌的持续破局和用户的滚雪球式增长。
得益于产品和文化的加持,喜茶如今在全球拥有800多家门店,成为名副其实的茶届第一,也是众多新茶品牌的榜样。