Question

山药能和白萝卜一起炖排骨汤吗

Answer 1

能。

白萝卜和山药都是常见的营养丰富的食材，不是相克食物，是可以一起食用的。白萝卜和山药都具有助消化的功效，白萝卜含有丰富的维生素C，能促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

扩展资料：

注意事项：

排骨炖白萝卜这道菜的主材白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱这食用，同时服用滋补药人参、西洋参时应忌食白萝卜。

用户做这道菜的时候也要注意，因白萝卜辛辣味重，做菜时需将白萝卜放入沸水中焯一下，这样可以除白萝卜的辛辣味。红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。

参考资料来源：百度百科-萝卜山药炖排骨

参考资料来源：人民网-白萝卜益胃 盘点适合煲汤的蔬菜和中药