Question

荷包蛋怎么煎

Answer 1

1．起锅烧油，打入鸡蛋，均匀的撒上盐。

2．先把一面煎好，翻过来把鸡蛋的另一面也煎熟，装盘。

3．煎下一个的时候步骤一样，最后可依据自己的口味蘸酱油吃。

煎荷包蛋，是居家常做的风味小吃。只要将鸡祥隐哪蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右携租，再敲开蛋壳连蛋青带蛋黄放进锅中，这样就会得到完整的一个荷包蛋，并且不会糊锅谨码底。

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。

鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。其含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。

营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一