Question

煮熟的猪肉发霉了，还能吃吗？

Answer 1

煮熟的猪肉发霉了，就不能吃了。

煮熟的猪肉发霉了最好不要再食用，因为肉已经变质，即便只发霉了一部分，但可整块猪肉都感染上了霉菌，食用后可能会引起腹泻或其他不适，得不偿失。

如果确实要食用的话，必须妥善加工处理，一般可采取以下方法：

1、把发霉部分切掉，而后用中药砂仁、豆蔻一起煮;

2、食用时佐以香菜;

3、务必经过煮、炒、蒸、烤等高温处理。