Question

买回来的牛肉需要洗吗

Answer 1

新鲜的牛肉，当然需要清洗干净后才能使用，不能直接用来煮好吃的。买回家的牛肉虽然新鲜，但是在运输和储存过程中，牛肉的表面会沾上一些灰尘或者细菌。如果不清洗直接用来炒菜，会非常不卫生，对健康也会有影响。

清洗方法:加一些温水浸泡。可以用50度左右的温水浸泡牛肉，可以很好的清洗牛肉。另外，可以在浸泡的过程中加入食用盐浸泡牛肉，搅拌后再仔细搓揉一会儿，这样可以把牛肉洗得非常干净。之后，牛肉应该在清水中清洗。

肉类放入冰箱保存前不需要清洗，因为牛肉表面会有更多的细菌，不利于牛肉长时间保存。如果暂时不吃牛肉，可以把牛肉放在食品盒里，密封好，然后放入冰箱冷藏。还可以避免牛肉的腥味，也有利于保存。如果你想长期存放牛肉，那么你可以先把牛肉切成块，然后涂上适量的白酒，杀菌效果会很好，口感也不错。