Question

朝天椒和干辣椒的区别

Answer 1

1、朝天椒。朝天椒表皮光滑，像一颗子弹，辣味高，皮厚，色泽美艳，香味浓郁，是重庆红油、炒料的必备之选。
2、干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程衡神前而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等瞎孝。
它的特点是含水量低、适合长期保咐清藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用
朝天椒干辣椒区别
朝天椒与其它辣椒相比，最大的区别有三样，一是朝天椒比其的它辣椒要辣
二是朝天椒是椒果朝上或斜朝上生长，其它辣椒是朝下生长。
三是朝天椒椒果比其它辣椒小许多。栽种的密度比其它辣椒稍紧。