花甲的做法
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花甲的做法有两种，它们分别是：
第一种：葱炒花甲。
制作葱炒花甲所需要的原料有：花甲、姜、葱、盐、味精、花雕酒、香油、蚝油。
葱炒花甲做法是：
1、首先，花甲用清水泡1小时后洗净，并将它放入水中煮沸，期间将姜切成片状、葱切成段状；
2、之后，锅中烧油，爆香姜，倒入花甲爆炒；
3、最后，在锅中放入葱花、盐、味精、花雕酒、香油、蚝油即可。
第二种：豉汁蒸花甲。
制作豉汁蒸花甲所需要的原
第一种：葱炒花甲。
制作葱炒花甲所需要的原料有：花甲、姜、葱、盐、味精、花雕酒、香油、蚝油。
葱炒花甲做法是：
1、首先，花甲用清水泡1小时后洗净，并将它放入水中煮沸，期间将姜切成片状、葱切成段状；
2、之后，锅中烧油，爆香姜，倒入花甲爆炒；
3、最后，在锅中放入葱花、盐、味精、花雕酒、香油、蚝油即可。
第二种：豉汁蒸花甲。
制作豉汁蒸花甲所需要的原
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
先买花甲要一个一个的挑张口的，这样才是活的，活的花甲肚子里没有泥巴，回去后用清水淘洗两遍，控水备用。 准备姜(切丝)，大蒜（拍一下，切成大块），香葱（切段），干红辣椒或小红尖椒看各人的口味适量。 备油锅，油热后先用姜、蒜、干红辣椒炝锅，加入...
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