猪肚跟什么炖能治胃病 猪肚怎么做治胃病
猪肚鸡汤
鸡和猪肚一样都味甘，入脾、胃经，食用有滋养脾胃的作用，并且猪肚和鸡中都含有大量的蛋白质，食用可以增加胃粘膜的强度，有养胃的作用。
做法
1、准备好土鸡1只，猪肚1个，党参、枸杞、白胡椒粉、食盐、料酒、生姜适量。
2、将鸡和猪肚清洗干净，猪肚需要用食盐、面粉、白醋等仔细揉搓清洗。
3、将猪肚表面的油脂和鸡中多油的地方都除掉，其他食材也清洗干净。
4、将鸡爪、鸡头、一半党参、一半白胡椒放在土鸡内部，将鸡放在猪肚中，牙签封口。
5、锅中加清水、牛奶、党参、白胡椒放在锅中，煮开，加入猪肚鸡。
6、大火烧开之后，将表面的浮沫完全去掉，转中火慢炖50分钟.
7、炖好之后加入适量枸杞，再炖煮10分钟即可。
6
胡椒猪肚汤
胡椒、生姜性温热，入胃经，有去除胃部寒凉之气的作用，并且含有大量的姜辣素、胡椒油等抑菌杀菌的成分，适量食用可以抑制胃中的细菌滋生，有健胃、辅助治疗胃病的作用。
做法
1、准备好猪肚1个，白胡椒40粒、食盐、料酒、生姜适量。
2、将胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。
3、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，反复揉搓直到猪肚洗干净。
4、将猪肚在加了料酒的沸水，焯烫15秒，使表面的粘膜、脂肪浮现。
5、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。
6、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。
7、大火烧开之后去掉表面的浮沫，再煮10分钟，然后转小火炖60分钟。
8、炖好后加食盐调味即可。
7
胃病的食疗药膳
莲子炖猪肚
1、猪肚一个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒。
2、放锅中加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中。
3、加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。
石仙桃炖猪肚
1、猪肚一个，用食盐、面粉搓洗干净。
2、石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟。
3、加适量食盐调味食用即可。
8龟肉炖猪肚
1、猪肚一个，用食盐、面粉搓洗干净。
2、乌龟肉100克，塞于猪肚内，用线缝合开口处。
3、放锅内煮汤，煮熟后吃肉喝汤。
金橘根炖猪肚
1、猪肚100-150克，金橘根30克。
2、入锅中用水四碗煮至一碗半，加少许食盐调味食用。
猪肚粥
1、猪肚一个，用食盐、面粉搓洗干净。
2、入锅中煮至七成熟时，捞出切成细丝。
3、猪肚汤适量，加入大米100克，猪肚丝煮。
4、米煮烂之后，加入适量食盐、葱姜调料食用。
药蒸猪肚
1、熟猪肚250克，斜切成条块。
2、枸杞子、党参、淮山、制附片、干荔枝肉各10克，红枣、龙眼肉肉各20克，白胡椒3克，食盐1克，熟猪油10克，冰糖30克，同放大碗内。
3、碗中加入猪肚和鸡汤500克，置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。
