Question

高血压能吃鸡蛋吗

Answer 1

1

高血压可以吃鸡蛋

高血压患者是可以吃鸡蛋的，目前尚没有任何证据表明吃鸡蛋可以直接或者间接引起血压升高，因此只要适量食用是不会有影响的。

2

吃鸡蛋不会增加胆固醇

吃鸡蛋不会增加胆固醇，鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一起可以形成一种脂蛋白，按照颗粒大小，可以分为超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。虽然前两种可以沉积于血管壁上，但后一种却有清楚血管壁上胆固醇的作用。所以鸡蛋中的胆固醇成分本身就可以相互抵消。

3

蛋黄中的磷脂科消除胆固醇

蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能够使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，如花成为悬浮于血液中的微粒子，而不沉积于血管壁上，并能够顺利通过血管壁被细胞利用，从而减少血液中的胆固醇。

4

醋蛋可以降血压

将洗净的生鸡蛋浸泡在米醋里过了一段时间就可以得到醋蛋液了，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。因此高血压患者适量食用反而可引起到辅助食疗的作用。