桂林有什么好吃的?

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蛙蛙Wk
2023-04-19 · 超过17用户采纳过TA的回答
知道答主
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我老家是桂林的,桂林的美食有很多,我就给你介绍几种比较有特色的吧。
- 桂林米粉。这是桂林最有名的美食,也是桂林人的日常主食。米粉细滑爽口,卤水香浓鲜辣,配上卤肉、酸菜、花生等小菜,简单而美味。桂林米粉分为卤菜粉和汤粉,卤菜粉是干拌的,汤粉是有汤的,各有风味。桂林米粉店遍布全城,随处可见,崇善米粉、老东江米粉、桂湖米粉等都是比较出名的品牌。
- 酸店。这是桂林人特有的一种小吃店,主要出售各种酸过的小菜,比如酸萝卜、酸黄瓜、酸木瓜、酸芒果等。这些小菜都是用盐、糖、醋等调味料腌制而成,酸甜可口,开胃解腻。桂林人喜欢用竹签扎着边走边吃,或者配上油茶一起享用。
- 油茶。这是桂林人的传统早点,也是瑶族人的特色食物。油茶是用茶叶、姜、盐等熬制而成的一种浓汤,喝起来有一种辛辣和清香。油茶里面还会加上炒米、花生、脆果等配料,增加口感和营养。油茶可以单独喝,也可以配上船上糕、油条等小吃。
- 桂柳菜。这是桂林本地的一种菜系,也叫做桂菜或柳州菜。桂柳菜的特点是口味清淡而不失风味,注重原汁原味和鲜香爽口。桂柳菜中有很多以鱼和螺为主要食材的菜肴,比如啤酒鱼、烧田螺、螺蛳鸭脚煲等。除此之外,还有一些以肉类为主要食材的菜肴,比如椿记烧鹅、爆炒鹅肠、酱爆鹅肝等。
以上就是我给你安利的几种桂林美食,希望你能喜欢,并有机会亲自品尝。
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