Question

吉林有什么美食

Answer 1

我的家乡在吉林省梅河口，这里不仅景美，美食更美
马立军大块烤肉（记得来碗面条）
永树老高丽楼烤肉
三胖烤肉
禹氏烤肉
火锅/串串：
入川、老灶、西街三毛涮串、入川串串、西街正来顺（酸菜锅）、313羊庄（羊肉）
炒菜：
英兰锅包肉、香喷喷饭店、阿信朝族饭店、张氏厨道、青瓦台
烧烤：
胡同小串（东方家居后面）、小粉房、小平房、海峰串店（老味道及老式麻辣烫）、梅小鲜（串还可以装修比较特色）、工行小串
麻辣烫：
台湾城蜀国府麻辣烫（威尼斯西门）、川味麻辣烫、丁丁麻辣烫
凉皮：
老北药凉皮（只能打包）、川味凉皮（对就是上面麻辣烫那家）
其他：
成事涮串（从小吃到大）
曹氏臭豆腐（特别多口味全都绝绝子，一定要炸板面卷臭豆腐或大头菜）
老六中鸡骨架（一定要买左手边一位老爷爷家卖的）
徐老太煎粉（鸡爪子一定不要错过 让她多放辣料）
铁北桥洞老冰糕（近福民大桥这边 各个口味都不错）
上海特色嫩哩脊肉（炸里脊一定尝尝 地址在春天商业街）
上海老磨蛋脆煎饼（轻工胡同

麻椒鸭舌
麻椒鸭舌是梅河口的一种特色小吃。经过特殊的腌制方法，鸭舌看起来会很美味。配以新鲜、辛辣和辛辣的调味品，制成的麻椒鸭舌味道鲜美。
酱焖林蛙
酱焖中国林蛙是梅河口的一道特色美食。这里使用的中国林蛙是当地特有的。它的肉质坚硬，味道清新芳香。特别是用酱油炖后，味道非常好。
锅包肉
煎猪肉是梅河口的特色传统食品。它是用淀粉糊包裹鱼片并油炸而成的。它的外面是脆的，里面是嫩的，味道是甜的。这是一种大家都称赞的美味食物。
.酸菜血肠
酸菜血肠是梅河口的特色传统食品。它的原料主要是血肠和泡菜。血香肠的新鲜香味与酸菜的酸味相匹配。两者的结合是品味的终极享受。
香辣明太鱼
麻辣明太鱼是梅河口的一道特色美食。它像烤牛肉心一样新鲜和辛辣。明太鱼肉质坚实，口感耐嚼。这是一种罕见的美味。
.鲜族米肠
鲜米肠是梅河口的传统小吃。它由猪肉香肠、大米、糯米、猪血和各种时令蔬菜混合而成。它的味道很美味，可以随时食用。
烤牛心管
烤牛肉心是梅河口的一种特色小吃。它的味道又筋道又辣，而且味道特别好。晚上，大约三两个好朋友去梅河口烧烤吃烤牛肉心管是一件非常愉快的事情。
茅膏菜
茅膏菜是一种食虫植物，生长在袁野山麓的低湿地和沼泽中。它不仅是一种食虫植物，也是一种药材。对感冒和胃病有极高的疗效。
耧斗菜
鹰嘴豆是梅河口的特产。它也被称为“血见愁”。它在夏天开花，在七月结果。它通常生长在路边和河边潮湿的草地上。其色泽鲜艳，具有很高的观赏价值，也可作为药物使用。
.梅河大米
梅河水稻是梅河口市最具代表性的农作物。它的品质是圆的，晶莹剔透，芳香宜人，硬度适中，还含有铁、锌、阳光等多种微量元素。因此，它很受消费者的欢迎。

Answer 2

第一、清蒸白鱼

清蒸白鱼是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，远近有名。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。

清蒸白鱼有二种做法，高级盛宴以食汤取其鲜汁为主，鱼肉细腻无咸淡味：另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁入鱼体内，属于蒸之法。两种做法，均需鲜活鱼。

第二、白肉血肠

具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。

第三、长白山珍宴

长白山珍宴以长白山的物产——人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料，集中国传统宴席之荟萃，加以精细烹制而成。

长白山珍宴由大花摆，配美碟，四色八款串拼，6个热菜，2道点心构成。花摆的主菜是"金鹿梅花"，以鹿肉为主料，塑制只奔跑的梅花鹿，周围用松茸蘑、银耳、蕨菜缀成一幅林海春光图，色彩缤纷，赏心悦目。

第四、酸菜白肉火锅

说起东北菜，除了那一锅热腾腾的乱炖，酸菜的魅力自然是无法抵挡，东北的冬天是离不了酸菜的。

酸菜白肉火锅，汤白、味鲜、味酸，香浓适口。酸菜脆嫩咸酸，猪肉虽肥而骨头汤做锅底，有酸菜做中和，肥肉到最后入口就化了肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面。冻豆腐吸足了高汤的精华，鱼丸虾丸鲜美极了。