Question

吃重庆火锅必备的菜有哪些？

Answer 1

相信大家都吃过火锅，但是很多不能吃辣的朋友只能吃清汤锅。那个锅不是重庆人吃的火锅，所以这个小编就告诉你重庆火锅吃什么。


重庆火锅，如果能吃辣一点的话，建议点个红锅。加上独家蘸酱和香油碟，基本辣味消失一大半！然后加上我接下来要说的几道菜，简直就是“挥之不去”。下面补充一下重庆火锅。想吃麻辣火锅的朋友可以关注一下(如果有不同意见，当然欢迎提出来)。个人认为，在重庆吃火锅，应该多尝试他们的“内脏菜”，比如新鲜鸭血、鸭肠、牙龈等。而且有很大一部分会保证你在上海或者自己的城市吃不到，保证这些东西不能空运，不能仿制。相对来说，肉很好吃，但没那么重要，重要。来详细说说吧.

必点菜品

(按我心里的顺序，仅供参考)


1.贡菜丸子：回到上海，一想到这个丸子就思绪万千。够吃一个星期或者一个月的美味。不过这里的贡丸更多的是佩姐家推荐的，他们家的贡菜比较脆，吃起来味道根本不会太大。


2.猪肉胶：这是上海火锅界几乎见不到的一道菜，但是味道和质感确实不错。很有嚼劲。如果你对这部分没有什么深层次的拒绝，建议点一个，很有味道。


3.鲜鸭血：重庆的火锅店基本都有这种鲜鸭血。上来的时候有点吓人，一大碗红。很好吃。整碗都可以倒，然后血浮上来就代表可以吃了~


4.卤香肠：在上海吃惯了各种香肠的小伙伴。注意，这种腌制香肠和你在自己的城市吃的完全不一样。它有盐味。在红色的油锅里加热后，有一点油但是仍然不影响它的好味道！