Question

茶学是什么专业

Answer 1

茶学是“园艺学”一级学科的二级学科茶学研究的内容。

茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学。茶的历史很长了，但是真正科学意义上的茶科学， 也就是茶学应该说是在20世纪才建立起来的。可以查考到的中国最早的茶学课程是在三十年代于广州在中山大学开设的。

培养切合现代茶产业发展需求，德、智、体、美全面发展，懂技术、能创新、会管理，具有良好科学与人文素养、学习能力和创新创业特质的复合型人才。第二学期起，学生可以根据自身兴趣和就业需求，选择茶学或创意设计专业方向。

其中，茶学方向侧重掌握茶叶栽培与育种、茶叶加工与产品开发、茶叶审评与检验、茶叶拼配与烘焙、茶叶质量安全管理、茶养生保健、涉茶创意创新品产开发、茶艺与茶文化、营销与管理等知识和技能。

创意设计方向通过茶学与艺术学交融相长，并进行团队化的创业教育训练，使学生具备创意设计和创新创业能力。主要到农业、工业、商贸等领域从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

培养效果：

本专业实行产教深度融合、个性化培养的特色办学模式，为每位学生配置校内外双重指导教师，毕业生基础扎实、创新能力强、实践技能突出，并具备快速成为骨干力量的素质。

适宜在政府部门、事业单位与企业从事与茶学、创意策划有关的技术与生产、推广与开发、企业与经营、教学与科研等工作或自主创业。