Question

电饭煲做饭总是粘米怎么办

Answer 1

电饭煲做饭时出现粘米的情况很常见，而且会影响饭菜的口感和食欲。以下是几种可以解决这个问题的方法：

1.清洗米-在煮饭之前，先清洗干净米，这样可以帮助去除掉米饭表面的淀粉，从而减少粘米的现象。

2.控制水量-在煮饭时，要根据电饭煲内胆的大小来控制加水的量。水的量不足不仅会导致饭粘到电饭煲上，还会让饭变硬。

3.留意时间-在电饭煲煮饭时，可以适当延长煮饭时间，这样米饭就可以充分蒸熟，水分也会更容易蒸发掉，从而减少了粘米的现象。

4.按下“保温”键-当电饭煲完成煮饭过程后，可以按下“保温”键，等待一段时间再进行取饭，这样可以让饭菜更加均匀地吸收水分，也可以防止饭粘在老底上。

5.加点食油-在煮饭之前在电饭煲内胆中加入少量的油（约一勺子），可以有效地减少米饭的粘性，但不要加太多，否则油的味道会影响饭菜口感。

综上所述，想要避免电饭煲做饭粘米的问题，只需要注意清洗米、控制水量、时间等细节，并加入少量的油，便能轻松做出口感好的饭菜。