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会坏掉，不能吃了。放置时间太长容易滋生细菌。
1、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
2、食物要用保鲜膜封好再放进冰箱里面保存
1、冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
2、食物要用保鲜膜封好再放进冰箱里面保存
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最好不要放二天以上，冰箱温度高了容易坏，温度低了米饭容易变硬。
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冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了。
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不会，它的水分都散失了。
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就算不坏也不怎么能吃了，虽然你的节俭的精神很好...建议在做的时候还是合适就好啊。如果真要研究会不会坏的话，我想应该不会吧!!还真么遇到过....呵呵
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